天猫何春雷：生鲜电商2.0时代来临，踏踏实实帮农民把产品做好

老y

关键提炼：

1、生鲜电商下半年或许下一年上半年也许会迎来“大迸发”，生鲜电商2.0年代正在到来。

2、生鲜电商2.0年代需求处理商品不断定、物流不断定、效劳不断定三大疑问。
3、生鲜职业，阿里赋能显得尤为主要，平台正在尽力倡议和引导商家一同构建职业联盟，打造职业生态圈。
4、生鲜2.0年代要树立良性生态系统，十分好地重视农人，踏踏实实帮忙农人把商品做好，而不是像曾经的一味的去烧钱。

天猫生鲜总经理何春雷在“2016天猫生鲜职业商家大会”畅谈生鲜电商的将来

从买食材向买食物改变

生鲜电商的2.0年代降临

3月3日，“2016天猫生鲜职业商家大会”在杭州阿里巴巴西溪园区举办，会议上，天猫生鲜总经理何春雷表明从天猫天天面临的花费者，看到的花费数据来看，生鲜电商大迸发的时刻点，预判也许会在本年下半年或许下一年上半年。在上一年双11、年货节，全部生鲜电商跟上一年同比发生了惊人的增加，这也是比较于别的职业而言，这种增加速度十分迅猛。同时，如今全部传统的大型公司都在往互联网上面转型，许多线下的传统大型公司对电商的急切程度，也许超越了平台前期在互联网运营上面。

就天猫平台而言，本年大的方向以及关于全部商场的判别是：生鲜电商2.0年代现已敞开。曩昔前几年的生鲜电商能够概括为生鲜电商1.0年代，在这个年代有一些特征，榜首即是，如今商场上现已呈现许多笔直电商以及创业型公司。它们更多的是给用户补助，靠特别乃至非理性的报价补助来招引用户，同时用许多的社会资本来做所谓的“自建物流”。但为何花费者在笔直电商的花费体会没有在天猫上好？由于，在生鲜范畴中，传统职业的商家愈加了解花费者，愈加了解物流，愈加了解对质量的管控。

如今，前期粗野生长的期间现已曩昔，到了需求深耕工业规范、深耕商质量量、深耕顾客效劳、深耕顾客效劳运营的年代。假如说前期1.0年代仍是在卖质料。花费者看到的商品，肉是生的，鱼是刚捕捉的，包含海产等都是在卖原货。而如今发生了改变。

何春雷介绍，上一年开端天猫上的进口牛排卖得十分好，现已变成了肯定的主力花费。这是花费者发生了改变，他们更情愿采购回家简略的加工就能够吃的商品。别的，生鱼等一些特别的商品也卖得极好。因而，从商品视点剖析，一切的商品要从质料转向于食物，从食材转向于食物；从运营视点剖析，本来的运营商品转向于运营顾客，当然条件必定是要有好的商品。曾经商家仅仅把这个商品做好，而通常疏忽顾客运营的误区要防止；从交流衔接上来讲，要从点对点的交流展开到全部社区的交流。

手机淘宝前段时刻出了一个躲藏的比较深的“问我们”功用。新花费者，在采购商品之前会问采购过的老顾客“吃了怎么”等疑问，这不仅是交际，更是一个社区。在社区里边，让花费者能够共享对某一商品、品牌的感知和感触。

因而，1.0的生鲜年代现已完毕。

商品、物流、效劳

2.0年代需处理的三个不断定要素

那么，进入2.0生鲜电商年代，平台和商家要做啥？

在会上，组织了三场论坛环节：国际化论坛、农业化论坛，以及生鲜冷链物流的论坛。而这三个主题也是天猫后期需求处理的疑问。

首要，国际化是典型的花费晋级进程，农业化也是，用时尚的词汇叫“供应侧”。而生鲜冷链的物流，要重视的即是怎么下降物流本钱，让质量更高、效劳十分好。

而这三个主题，其本源都来自一个疑问：为啥生鲜电商在1.0年代没有迸发？主要有三个不断定要素：榜首是商品不断定。花费者在线上看到的商品十分好，但收到的时分也许彻底不一样，因而很难有后续的采购做法发生；第二是物流不断定。花费者今日采购的商品，期望明日或许后天就能收到，但实际上这个时刻不能断定，会由于各种要素滞后；第三是效劳的不断定。花费者在收到货品后不满意，要进行投诉，但由于投诉的本钱高，交流时限长等疑问，终究也没有得到有用处理。因而，生鲜电商要迸发，有必要处理这三个“不断定”要素。

而本年阿里对此特提出了处理方案，并总结成16个字，“聚集体会、昌盛生态、赋能商家、晋级花费”。

共建职业联盟 打造职业生态

生鲜职业的先决条件是生态健康。啥是生态健康？会上，褚橙、阿克苏苹果等农商品商家代表，共享了许多经历，说到怎么使食物规范化、怎么打造品牌等。尽管这些生果，或许说农商品都很贵，但花费者情愿买单。吃了以后也不情愿再采购别的商品了。

而这也表现了商品的差异化。当商品没有差异化，在同质化严峻的状况小，花费者只能以报价来挑选商品。由于，其不具备区分商品好坏的才能。因而，从昌盛商态的视点，阿里有义务，也有职责来引导商家树立一个职业规范。而这一规范的树立，也是为了让业界优异的商家，在源头做的质量规范，让花费者所感知。

这一主意，得到了政府主管部分、职业协会的大力支撑。终究的拟定办法，即是对食物进行一致的标示分类，以及标示等级，比方牛肉、生牛肉，A类一等二等、B类一等二等等。本来这种办法在国外早就有展开。

为啥天猫能够帮忙国家有关部分、帮忙职业来拟定这一规范？由于，原有的规范都是以供应方为主导来拟定，关于花费者是无法感知的，也没有直接的感触和体会。而天猫期望经过，已有的大数据，从花费者的视点来影响职业拟定规范。如花费者关于某一产地的橙子的酸甜度反应等，天猫能够搜集信息后反应给协会和商家，乃至股动源头的农户去栽培合适花费者的商品。

此外，更主要的含义在于，假如有一天，花费者不管在线上或许线下，自动提出需求某一类，如A类一等牛排的需求时，就能取得相应的商品，这即是完成了“明明白白花费”“优异商品卖优价”。

据介绍，天猫现已得到了我国肉类协会、我国蔬菜协会等大力支撑。而在制定规范的进程中，平台也会把职业的龙头商家引进来，一同来共建这个生态圈。

生鲜职业赋能尤为主要

帮忙商家赋能。何春雷说在生鲜职业，阿里对商家的赋能显得尤为主要，它体如今许多方面。

如帮忙商家处理冷链物流本钱高的疑问，菜鸟物流能够完成；支付宝则能够为商家供应供应链金融，花费者信贷等；阿里母亲则供应有用的运营方法；天猫则能够帮忙商家打造品牌，从一个职业品牌到花费者品牌。

此外，即是生态系统的建造，不止线上，还有线下。如今国内的现状是，花费者由于对国产商品的不信任，即使有线下批发途径，商家的出售仍会呈现疑问。据悉，上一年商家的批发收益下降了20%~30%。不是花费者不情愿去线下采购，而是买不到他想要的东西。而同时，线上又在快速增加。

但反过来考虑，平台知道花费者需求，然后与商家一同从源头栽培就依照花费者的需求去定制，就能十分好的处理供与需的疑问。如此，对两边都有帮忙。

终究，何春雷着重，假如这个生态不建造好，单纯讲生态电商并没有含义。“一个打了农药的果子，全程冷链到家仍是一个打了农药的果子，全程冷链又有啥含义呢？”因而，生鲜2.0年代，需求十分好的重视农人，踏踏实实帮忙农人把商品做好，而不是像曾经一味的去烧钱。

唐雪见

楼主家店铺不错，看着挺上档次的